Il latte di bufala presenta dei valori alti di calcio, fosforo, vitamina A ed è una buona risorsa di ferro, e di un antiossidante: il tocoferolo. Rispetto al latte di mucca ha una diversa composizione: ha meno colesterolo e si riscontra un prevalenza di acido oleico fra gli insaturi. La mozzarella e i formaggi derivati conservano gli alti valori biologici del latte di bufala e sono facilmente assimilabili. Il nostro fornito spaccio è aperto al pubblico. mozzarella filati di pasta di bufala derivati di latte di bufala vendita di latte cercasi venditori di late rapresentanti di latte agenti di zona cercasi fiera del bufalo fiera dell'agricoltura fiera